Die Landwirtschaft in Bayern, also auch in der Region Ingolstadt, ist frei von genmanipulierten Agrarpflanzen. Dementsprechend ist der regionale Honig auch frei von Pollen der genmanipulierten Pflanzen. Das macht ihn aus unserer Sicht besonders und gesund. Die im Honig enthaltenen Pollen sind regional und können unter Umständen zur Desensibilisierung mancher Pollenallergien beitragen (siehe INFO).

Es gibt große Unterschiede bei den Honigsorten, bezüglich Aroma, Farbe, Geschmack und Konsistenz. Ein wichtiger Faktor für den Charakter des Honigs ist der Zeitpunkt der Schleuder. Frühtrachthonig und Sommertrachthonig aus derselben Lage unterscheiden sich oft sehr stark voneinander. Probieren Sie, welcher Honig Ihnen am besten schmeckt.